رستر قهوه ۱۵ کیلویی
دستگاهی با ظرفیت تا ۱۵ کیلوگرم دانه در هر بچ است که امکان کنترل دما، شعله و جریان هوا را در اختیار اپراتور قرار میدهد. زمان رست آن کمتر از ۲۰ دقیقه، زمان خنکسازی کمتر از ۱۲ دقیقه، وزن تقریبی ۴۰۰ کیلوگرم و فضای پیشنهادی نصب حدود ۱۰ مترمربع است.
معرفی دستگاه رست قهوه 15 کیلویی
وقتی مشتری برای رستر قهوه ۱۵ کیلویی با ما تماس میگیرد، اولین سؤال ما این نیست که دستگاه را چه زمانی میخواهد. اول میپرسیم: روزانه چقدر قهوه قرار است رست کنید؟
دلیلش ساده است. اگر ظرفیت دستگاه با حجم واقعی تولید هماهنگ نباشد، حتی یک دستگاه خوب هم انتخاب درستی برای آن مجموعه نخواهد بود.
رستر ۱۵ کیلویی تلاش صنعت برای رست تا ۱۵ کیلوگرم دانه قهوه در هر بچ طراحی شده است. اپراتور در این مدل امکان کنترل دما، ارتفاع شعله و جریان هوا را دارد و برای پایش رفتار حرارتی نیز سنسورهای دمای دانه و درام در نظر گرفته شدهاند.
طبق مشخصات فنی این مدل، زمان رست کمتر از ۲۰ دقیقه و زمان خنکسازی دانه پس از تخلیه کمتر از ۱۲ دقیقه است.
اما اگر قصد خرید دارید، فقط این اعداد مهم نیستند. باید بدانید این ظرفیت برای تولید شما مناسب است یا نه، دستگاه چه فضایی میخواهد، چه امکانات کنترلی دارد، بعد از خرید چه خدماتی دریافت میکنید و اگر بین ۱۵ و ۳۰ کیلویی مردد باشید، کدام انتخاب منطقیتر است.
مشخصات مهم رستر قهوه 15 کیلویی
- ظرفیت: تا ۱۵ کیلوگرم در هر بچ
- زمان رست: کمتر از ۲۰ دقیقه
- زمان Cooling: کمتر از ۱۲ دقیقه
- درام: استنلس استیل نگیر
- وزن تقریبی دستگاه و متعلقات: ۴۰۰ کیلوگرم
- ابعاد: ۲۲۰ × ۱۱۰ × ۲۲۰ سانتیمتر
- فضای موردنیاز: حدود ۱۰ مترمربع
- گارانتی: یک سال
- خدمات پس از فروش: ۵ سال
دستگاه رستر 15 کیلویی را قبل از خرید از نزدیک ببینید
در این ویدیو با طراحی، نحوه عملکرد و امکانات اصلی رستر 1۵ کیلویی تلاش صنعت آشنا شوید و جزئیات دستگاه را در شرایط واقعی مشاهده کنید.
- کنترل دقیق فرایند رست
- خنکسازی سریع دانهها
- طراحی مقاوم و حرفهای
- امکان ثبت و تکرار پروفایل رست
- آموزش نصب و راهاندازی دستگاه
- پشتیبانی و تأمین قطعات
مشخصات فنی رستر قهوه ۱۵ کیلویی تلاش صنعت
برای یک دستگاه تولیدی، مشخصات فنی باید روشن باشد. جدول زیر اطلاعات اصلی مدل ۱۵ کیلویی را نشان میدهد.
| مشخصه | رستر قهوه ۱۵ کیلویی تلاش صنعت |
|---|---|
| ظرفیت اسمی | تا ۱۵ کیلوگرم در هر بچ |
| زمان رست | کمتر از ۲۰ دقیقه |
| زمان خنکسازی | کمتر از ۱۲ دقیقه |
| جنس درام | استنلس استیل نگیر |
| ابعاد | ۲۲۰ × ۱۱۰ × ۲۲۰ سانتیمتر |
| وزن تقریبی با متعلقات | ۴۰۰ کیلوگرم |
| فضای موردنیاز | حدود ۱۰ مترمربع |
| سیستم حرارتی | شعله مستقیم برنر گازی |
| برق مصرفی | ۲۲۰ یا ۳۸۰ ولت |
| کنترل جریان هوا | دارد |
| کنترل ارتفاع شعله | دارد |
| سنجش دما | سنسور دمای دانه و درام |
| ایمنی گاز | قطع گاز در صورت تشکیلنشدن شعله |
| سیستم خنککننده | خنکسازی سریع |
| پوستهگیر | مجزا در بخش Cooling |
| مخزن دانه خام | قیف با شیر تخلیه |
| تایمر | تایمر و هشدار زمان رست |
| نرمافزار | قابلیت استفاده از Artisan |
| گارانتی | یک سال |
| خدمات پس از فروش | ۵ سال |
ظرفیت ۱۵ کیلوگرم در هر بچ واقعاً برای چه حجمی از تولید مناسب است؟
وقتی میگوییم دستگاه ۱۵ کیلویی است، منظور این است که ظرفیت اسمی آن تا ۱۵ کیلوگرم دانه در هر بچ است.
اما این عدد را نباید مستقیماً به ظرفیت تولید ساعتی تبدیل کرد.
در کار واقعی، تولید نهایی به چند عامل وابسته است:
- زمان پروفایل رست
- زمان تخلیه
- زمان خنکسازی
- آمادهسازی بچ بعدی
- تعداد ساعات کاری
- تعداد بچهایی که در روز اجرا میشود
مثلاً اگر مجموعهای حجم تولید متوسطی دارد و تعداد بچهای موردنیاز آن با ظرفیت ۱۵ کیلو قابل مدیریت است، این مدل میتواند انتخاب مناسبی باشد.
اما اگر از همان ابتدا حجم تولید بالاست و دستگاه باید در تمام ساعات کاری پشتسرهم بچ اجرا کند، بهتر است ظرفیت ۳۰ کیلویی هم بررسی شود.
به همین دلیل ما همیشه پیشنهاد میکنیم قبل از انتخاب دستگاه، حجم تولید روزانه مشخص شود.
کنترل دما، شعله و جریان هوا؛ چیزی که اپراتور واقعاً با آن کار میکند
در رست حرفهای، داشتن یک نمایشگر بهتنهایی کافی نیست.
اپراتور باید بتواند رفتار دستگاه را ببیند و متناسب با پروفایل، دانه و نتیجهای که میخواهد، متغیرهای اصلی را مدیریت کند.
در مدل ۱۵ کیلویی تلاش صنعت، کنترل دما، شعله و جریان هوا در اختیار اپراتور قرار دارد.
سنسور دمای دانه و درام:
این دستگاه دارای سنسور دمای دانه و سنسور دمای درام است.
برای کسی که رست انجام میدهد، داشتن این دادهها کمک میکند فقط به ظاهر دانه یا زمان بچ متکی نباشد و بتواند رفتار حرارتی دستگاه را بهتر دنبال کند.
البته ما عدد دما را بهتنهایی معیار کیفیت نمیدانیم. همان دما در دو بچ متفاوت، اگر مسیر حرارتی متفاوتی طی شده باشد، الزاماً نتیجه یکسانی ایجاد نمیکند.
برای توضیح تخصصیتر این موضوع:
کنترل ارتفاع شعله:
در این مدل امکان کنترل ارتفاع شعله وجود دارد.
در عمل، انرژی موردنیاز دانه از ابتدا تا پایان بچ ثابت نیست. اپراتور باید بتواند متناسب با رفتار دانه و پروفایل خود، میزان شعله را تغییر دهد.
این قابلیت ابزار لازم را در اختیار رسترکار قرار میدهد؛ اما خود دستگاه جای تجربه اپراتور را نمیگیرد.
کنترل جریان هوا یا Airflow
جریان هوا یکی از بخشهایی است که در کار واقعی با رستر اهمیت زیادی دارد.
در مدل ۱۵ کیلویی امکان کنترل Airflow وجود دارد تا اپراتور بتواند متناسب با مرحله رست، جریان هوا را مدیریت کند.
Airflow با رفتار حرارتی دستگاه و خروج هوای فرآیند ارتباط دارد و به همین دلیل در یک رست قابل کنترل، نباید یک متغیر ثابت و غیرقابل تنظیم باشد.
برای آشنایی کاملتر با عملکرد اجزای دستگاه:
سیستم خنککننده رستر ۱۵ کیلویی
یک نکتهای که در ساخت رستر نباید نادیده گرفته شود، Cooling است.
وقتی دانه از درام خارج میشود، هنوز حرارت زیادی در خود دارد. اگر این حرارت سریعتر از دانه گرفته نشود، فرآیند حرارتی عملاً همان لحظه تخلیه کاملاً متوقف نمیشود.
به همین دلیل در این مدل خنککننده یک بخش مستقل و جدی دستگاه است.
طبق مشخصات این مدل، زمان خنکسازی کمتر از ۱۲ دقیقه است.
قسمتهای در تماس با قهوه در بخش خنککن از استنلس استیل ساخته شدهاند و تیغههای همزن، دانه را هنگام Cooling در سینی جابهجا میکنند.
موتور خنککن نیز خارج از فضای اصلی دستگاه قرار گرفته و بخش Cooling دارای پوستهگیر مجزا است.
چرا برای درام از استنلس استیل نگیر استفاده شده است؟
درام رستر ۱۵ کیلویی تلاش صنعت از استنلس استیل نگیر ساخته شده است.
درام یکی از بخشهایی است که در طول کار بهطور مستقیم درگیر شرایط حرارتی دستگاه است. به همین دلیل جنس آن در دوام و رفتار دستگاه اهمیت دارد.
سیستم کنترل و ایمنی دستگاه
در کنار کنترل رست، ایمنی سیستم گاز هم مهم است.
در این دستگاه سیستم قطعکن گاز در صورت تشکیلنشدن شعله در نظر گرفته شده است.
همچنین دستگاه به تایمر و هشدار زمان رست مجهز است.
کنترلر دستگاه توسط تلاش صنعت ساخته میشود. از دید سازنده، این موضوع برای خدمات فنی اهمیت دارد؛ چون در صورت نیاز به بررسی یا تعمیر بخش کنترلی، وابستگی به یک سازنده خارجی وجود ندارد.
در یک دستگاه تولیدی، مسئله فقط این نیست که دستگاه امروز کار کند؛ باید فکر کنیم اگر بعداً نیاز به سرویس یا تعمیر داشت، چقدر قابل دسترس و قابل پشتیبانی است.
استفاده از Artisan برای ثبت و بررسی بچها
وقتی تولید وارد مرحله حرفهای میشود، رسترکار فقط به یک بچ خوب فکر نمیکند؛ باید بتواند نتیجه را تکرار کند.
این مدل قابلیت استفاده از نرمافزار Artisan را دارد.
Artisan به رستر کمک میکند اطلاعات بچها را ثبت و با رستهای قبلی مقایسه کند.
در عمل، این موضوع وقتی ارزش خودش را نشان میدهد که یک بچ خوب داشتهاید و میخواهید در تولید بعدی بفهمید چه چیزی نسبت به آن بچ تغییر کرده است.
هدف از ثبت داده این نیست که اپراتور فقط نمودار زیبا داشته باشد؛ هدف این است که ارتباط بین رفتار دستگاه و نتیجه فنجان قابل بررسی شود.
برای نصب رستر ۱۵ کیلویی چقدر فضا نیاز دارید؟
ابعاد دستگاه:
۲۲۰ × ۱۱۰ × ۲۲۰ سانتیمتر
وزن تقریبی دستگاه با متعلقات:
۴۰۰ کیلوگرم
فضای پیشنهادی برای نصب:
حدود ۱۰ مترمربع
اما توصیه ما این است که فقط ابعاد بدنه را ملاک قرار ندهید.
در کارگاه، اپراتور باید بتواند اطراف دستگاه حرکت کند، به بخشهای موردنیاز دسترسی داشته باشد و برای نظافت و سرویس فضای کافی وجود داشته باشد.
قبل از سفارش نیز باید وضعیت:
- برق
- گاز
- خروج هوا
- ارتفاع محل
- عرض ورودی
- مسیر انتقال دستگاه
بررسی شود.
رستر ۱۵ کیلویی برای چه کسبوکاری مناسب است؟
ما دستگاه را فقط بر اساس عنوان «کافه»، «کارگاه» یا «کارخانه» پیشنهاد نمیکنیم.
دو کارگاه ممکن است اندازه مشابهی داشته باشند ولی حجم تولیدشان کاملاً متفاوت باشد.
رستر ۱۵ کیلویی زمانی انتخاب منطقیتری است که ظرفیت تا ۱۵ کیلوگرم در هر بچ با برنامه واقعی تولید مجموعه هماهنگ باشد.
قبل از انتخاب بهتر است این اطلاعات را داشته باشید:
- تولید روزانه یا هفتگی
- تعداد ساعات کار
- تعداد بچ موردنیاز
- فضای نصب
- برق و گاز موجود
- برنامه رشد مجموعه
چه زمانی رستر ۱۵ کیلویی برای شما مناسب نیست؟
این بخش را عمداً در صفحه محصول آوردهایم، چون همه مشتریها نباید الزاماً همین مدل را بخرند.
اگر حجم تولید شما پایین است و برنامه مشخصی برای رشد ندارید، ممکن است ظرفیت ۱۵ کیلو بیش از نیاز واقعی شما باشد.
از طرف دیگر، اگر قرار است حجم زیادی در روز تولید کنید و برای رسیدن به برنامه تولید مجبور باشید بچهای زیادی پشت سر هم اجرا کنید، ممکن است مدل ۳۰ کیلویی منطقیتر باشد.
همچنین اگر فضای ۱۰ مترمربعی یا زیرساخت لازم برای نصب را ندارید، بهتر است قبل از ثبت سفارش این موضوع بررسی شود.
برای ما انتخاب درست مهمتر از این است که صرفاً دستگاه بزرگتر فروخته شود.
رستر ۱۵ کیلویی یا ۳۰ کیلویی؟
اگر بین این دو مدل مردد هستید، سؤال اصلی باید این باشد:
روزانه چند کیلو قهوه قرار است رست کنید و چند بچ میخواهید اجرا کنید؟
مدل ۱۵ کیلویی برای ظرفیت تا ۱۵ کیلو در هر بچ طراحی شده و مدل ۳۰ کیلویی ظرفیت بالاتری در هر بچ دارد.
اگر ۱۵ کیلو در هر بچ بهراحتی نیاز شما را پوشش میدهد، فقط به خاطر اینکه مدل ۳۰ بزرگتر است، لزوماً انتخاب بهتری نیست.
اما اگر از ابتدا حجم تولید بالاست و مدل ۱۵ باید در تمام ساعات کاری با تعداد بچ زیاد کار کند، ظرفیت بالاتر ارزش بررسی دارد.
اگر بین این دو مدل مردد هستید، سؤال اصلی باید این باشد:
روزانه چند کیلو قهوه قرار است رست کنید و چند بچ میخواهید اجرا کنید؟
مدل ۱۵ کیلویی برای ظرفیت تا ۱۵ کیلو در هر بچ طراحی شده و مدل ۳۰ کیلویی ظرفیت بالاتری در هر بچ دارد.
اگر ۱۵ کیلو در هر بچ بهراحتی نیاز شما را پوشش میدهد، فقط به خاطر اینکه مدل ۳۰ بزرگتر است، لزوماً انتخاب بهتری نیست.
اما اگر از ابتدا حجم تولید بالاست و مدل ۱۵ باید در تمام ساعات کاری با تعداد بچ زیاد کار کند، ظرفیت بالاتر ارزش بررسی دارد.
قیمت رستر قهوه ۱۵ کیلویی چقدر است؟
اگر قیمت دستگاه ثابت و قابل اعلام نباشد، عددی که ممکن است چند هفته بعد اعتبار نداشته باشد روی صفحه نمیگذاریم.
قیمت رستر قهوه ۱۵ کیلویی بر اساس شرایط سفارش و پیکربندی نهایی دستگاه استعلام میشود.
برای دریافت قیمت دقیق، بهتر است هنگام تماس این اطلاعات را هم اعلام کنید:
- حجم تولید
- محل نصب
- شرایط برق
- شرایط گاز
- تجهیزات یا درخواستهای خاص
این کار فقط برای قیمت نیست؛ کمک میکند قبل از سفارش بررسی شود که همین ظرفیت برای مجموعه شما مناسب است یا خیر.
- یک سال گارانتی
- ۵ سال خدمات پس از فروش
- تأمین قطعات
- آموزش کار با دستگاه
- پشتیبانی فنی
قبل از خرید چه اطلاعاتی به ما بدهید؟
اگر قرار است برای انتخاب دستگاه مشاوره بگیرید، این اطلاعات را آماده کنید:
- روزانه چند کیلو قهوه رست میکنید؟
- چند ساعت در روز تولید دارید؟
- چقدر فضا برای نصب دارید؟
- برق محل چیست؟
- گاز در دسترس است؟
- خروج هوا چگونه پیشبینی شده؟
- در آینده قرار است تولید بیشتر شود یا نه؟
با همین چند پاسخ، خیلی از ابهامهای انتخاب ظرفیت مشخص میشوند.
برای بررسی اشتباهاتی که معمولاً قبل از خرید دیده نمیشوند:
آیا رستر ۱۵ کیلویی برای شما انتخاب مناسبی است؟
رستر قهوه ۱۵ کیلویی تلاش صنعت برای رست تا ۱۵ کیلوگرم دانه در هر بچ طراحی شده است.
این دستگاه امکان کنترل دما، شعله و جریان هوا را در اختیار اپراتور قرار میدهد و به سنسور دمای دانه و درام، سیستم خنککننده مجزا، پوستهگیر و تجهیزات ایمنی گاز مجهز است.
درام دستگاه از استنلس استیل نگیر ساخته شده است.
زمان رست کمتر از ۲۰ دقیقه و زمان خنکسازی کمتر از ۱۲ دقیقه است.
وزن تقریبی دستگاه با متعلقات ۴۰۰ کیلوگرم، ابعاد آن ۲۲۰ × ۱۱۰ × ۲۲۰ سانتیمتر و فضای پیشنهادی نصب حدود ۱۰ مترمربع است.
دستگاه با یک سال گارانتی و پنج سال خدمات پس از فروش ارائه میشود.
اما از دید ما، مهمترین عدد این صفحه ۱۵ کیلو نیست.
مهمترین سؤال این است:
آیا ۱۵ کیلو در هر بچ با حجم واقعی تولید شما هماهنگ است؟
اگر پاسخ این سؤال هنوز روشن نیست، قبل از خرید حجم تولید و شرایط محل نصب را اعلام کنید تا ظرفیت مناسبتر بررسی شود.
قیمت دستگاه رست قهوه 15 کیلویی
قیمت دستگاه رست قهوه 15 کیلویی در مقایسه با نمونههای مشابه خارجی بسیار مناسب است؛ زیرا توسط تولیدکننده داخلی تولید میشود. معمولا برای تعیین قیمت روستر قهوه 5 کیلویی مواردی مانند جنس بدنه، ابعاد و فناوریهای به کار رفته در ساخت را در نظر میگیرند؛ از این نظر، میتوان گفت که ارزش خرید دستگاه رست قهوه 15 کیلویی تلاش صنعت بسیار بالا است. زیرا انواع سیستمهای ایمنی و کنترل دما در آن قرار گرفتهاند و با استفاده از فناوریهای جدید، کیفیت نهایی قهوه بو داده شده تضمین میشود.
سوالات متداول درباره قیمت و خرید رستر قهوه 15 کیلویی
رستر ۱۵ کیلویی در هر بچ چقدر قهوه رست میکند؟
قیمت رستر قهوه به ظرفیت، مشخصات فنی، تجهیزات و امکانات دستگاه بستگی دارد. برای اعلام قیمت دقیق بهتر است ابتدا ظرفیت و شرایط تولید مجموعه مشخص شود.
زمان رست با دستگاه ۱۵ کیلویی چقدر است؟
طبق مشخصات این مدل، زمان رست کمتر از ۲۰ دقیقه است. زمان واقعی میتواند با توجه به پروفایل و شرایط کار تغییر کند.د
Cooling دستگاه چقدر زمان میبرد؟
زمان خنکسازی اعلامشده برای این مدل کمتر از ۱۲ دقیقه است.
فضای موردنیاز برای نصب چقدر است؟
حدود ۱۰ مترمربع فضا برای نصب در نظر گرفته میشود. ابعاد دستگاه ۲۲۰ × ۱۱۰ × ۲۲۰ سانتیمتر است.
وزن دستگاه چقدر است؟
وزن تقریبی دستگاه همراه متعلقات ۴۰۰ کیلوگرم است.
جنس درام چیست؟
درام مدل ۱۵ کیلویی از استنلس استیل نگیر ساخته شده است.
آیا دستگاه امکان کنترل Airflow دارد؟
این مدل قابلیت استفاده از Artisan برای ثبت و بررسی اطلاعات رست را دارد.
رستر ۱۵ کیلویی چند سال گارانتی دارد؟
دستگاه دارای یک سال گارانتی و پنج سال خدمات پس از فروش است.
رستر ۱۵ کیلویی بهتر است یا ۳۰ کیلویی؟
هیچکدام بهطور مطلق بهتر نیستند. انتخاب به حجم تولید، تعداد بچهای روزانه و برنامه رشد مجموعه بستگی دارد. اگر ظرفیت ۱۵ کیلو در هر بچ نیاز شما را پوشش نمیدهد، مدل ۳۰ کیلویی ارزش بررسی دارد.
سوال دیگری دارید؟
تیم پشتیبانی تلاش صنعت آماده است تا برای انتخاب بهترین محصول بهت مشاوره رایگان بده . برای دریافت اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.
شنبه تا چهارشنبه | 8:30 الی 16:30