رست قهوه چیست؟

رست قهوه چیست؟ اگر شما جز استفاده کنندگان دائمی از قهوه هستید حتما با اسم این دستگاه رو به رو شده اید. در این مقاله قصد داریم به سوال شما در مورد شناخت دستگاه رستر پاسخ دهیم. اگر می خواهید به جواب برسید تا پایان مقاله همراه ما باشید. رستر قهوه، دستگاهی شگفت‌انگیز است که دانه‌های قهوه سبز را با حرارت دگرگون می‌کند و طعم‌های بی‌نظیری را به ارمغان می‌آورد. از تلخی دل‌انگیز قهوه اسپرسو تا ترشی و میوه‌ای قهوه‌های دمی، رست قهوه نقشی اساسی در خلق این تنوع بی‌نظیر دارد.

تعریف دیگری از دستگاه رست قهوه: دستگاهی است که دانه‌های قهوه سبز را با حرارت برشته می‌کند. این فرآیند، رنگ، طعم، عطر و اسیدیته قهوه را به طور کامل تغییر می‌دهد. دانه‌های قهوه سبز، پس از رست شدن، قهوه‌ای می‌شوند و عطری دل‌انگیز و طعمی منحصر به فرد پیدا می‌کنند.

به دلیل اینکه در ایران قهوه طرفدار‌های زیادی دارد و هر روز به تعداد آنها اضافه می‌شود به دستگاه‌‌های روست قهوه نیاز مبری است. تولید و تهیه این دستگاه‌های روستر قهوه یکی از تولیدات سود آور تلقی می‌شود. روستر های قهوه دارای دو مدل خانگی و صنعتی می باشند. کاربرد روستر های قهوه به عمل آوری قهوه های خام می‌باشد. قهوه‌های خام سبز هستند و برای اینکه قابل استفاده شوند باید طی مراحلی حرارت ببینند رطوبتشان از بین برود. قهوه طی مراحل روست شدن تغییر رنگ می‌دهند و به میزان قابل توجهی ترد می‌شوند و قابلیت آسیاب شدن پیدا می‌کنند، این موضوع اصلی ترین کاربرد روستر قهوه می‌باشد.

تمامی قهوه‌هایی که در دنیا وجود دارد به وسیله یک موضوع از هم تمیز داده می‌شوند که آن نوع و میزان روست شدن قهوه است.

کاربرد رست قهوه تبدیل قهوه خام به قهوه ای است که بتوان آسیاب کرد و آماده مصرف کرد.

رست های قهوه بسیار متنوع هستند روستر‌های خانگی، روستر‌های صنعتی و روستر‌های نیمه صنعتی در این مقاله سعی داریم تا از انوع رستر‌ها بیشتر برای شما توضیح بدهیم.

کاربرد دستگاه رست قهوه خانگی

رست های قهوه وظیفه تبدیل قهوه سبز به یک قهوه برشته شده و آماده آسیاب شدن می‌باشد. این رست های خانگی در ظرفیت‌های متنوعی وجود دارند که رست کردن قهوه از 0/5 تا 120 کیلو گرم قهوه را انجام می‌دهند بنا به نوع و ظرفیت روستر.

مزیت رستر قهوه خانگی

کاربری روستر های قهوه روست کردن و قابل مصرف کردن قهوه خام است و مزیت روستر خانگی این است که می توانید به میزان مورد نیاز قهوه را به سلیقه خود روست کنید و قهوه روست شده را به صورت تازه مصرف کنید زیرا اگر بهترین نوع قهوه را هم تهیه کنید اگر زمان زیادی از رست شدن قهوه گذشته باشد کیفیت قهوه به شدت کاهش می‌‌یابد.

استفاده دستگاه رست قهوه صنعتی

رست قهوه صنعتی دارای حجم بسیار بالا تری برای رست قهوه دارند و تجهیزات بیشتری برای بدست آمدن کیفیتی بالا تر دارد. این رست ها را می توانید در وزن های متفاوتی تهیه کنید بنا به نوع کاربرد و حجم کاری که دارید امروزه رست های قهوه ایرانی بسیار با کیفیتی هم با مدل های متفاوتی وجود دارد.

رستر های قهوه صنعتی

رستر های قهوه صنعتی دارای امکانات مختلفی هستند از جمله: تایمر اتوماتیک، سیستم کنترل حرارت، تولید هوای گرم، مصرف انرژی بهینه، ایجاد دمای کنترل شده، انتقال یکدست گرما، جابه جایی آسان روستر به دلیل حجم و زن خوب آن و روست یکدست دانه ها و سیستم‌های خنک کننده.

در انتها به تحلیل روستر های قهوه می پردازیم که یکی از مهم ترین عوامل در تهیه یک قهوه با کیفیت است. علاه بر آن اینکه می توان با یک روستر با کیفیت قهوه را به انواع مختلفی را بنا به سلایق مختلف روست و استفاده کرد.

رستر های خانگی مناسب برای رست کردن قهوه در میزان کم  و مصرف خانگی می باشد تا همیشه بتوانید قهوه ای با کیفیت و تازه میل کنید زیرا قهوه رست شده بعد از گذشت مدتی کیفیت اولیه خود را از دست می‌دهد . روستر‌های صنعتی هم بسیار مناسب برای روست کردن قهوه در حجم بالا و با کیفیت عالی می‌باشند .

انواع دستگاه رست قهوه:

رست های قهوه در دو دسته کلی صنعتی و خانگی قرار می‌گیرند:

• رست های صنعتی: این رست ها در حجم‌های بالا و برای مصارف تجاری و تولید انبوه قهوه رست شده به کار می‌روند.
• رست های خانگی: رست های خانگی در حجم‌های کوچک‌تر و برای مصارف شخصی و رست کردن قهوه در منزل به کار می‌روند.
• رست های سفارشی:رست های سفارشی روستر‌های صنعتی را می توان به شرکت های طراحی و ساخت سفارش داد. این شرکت روستر را با گنجایش‌های و ویژه گی‌های مد نظر شما طراحی کرده و تولید می‌کنند.

اجزای دستگاه رست قهوه:

رست قهوه از اجزای مختلفی تشکیل شده است که هر کدام نقشی اساسی در فرآیند رست ایفا می‌کنند:

• درام: محفظه ای که دانه‌های قهوه در آن قرار می‌گیرند و با حرارت برشته می‌شوند.
• سیستم گرمایشی: این سیستم می‌تواند از مشعل‌های گازی، برقی یا زغال استفاده کند تا گرمای لازم برای رست قهوه را فراهم کند.
• سیستم تهویه: دود و بخارات حاصل از رست قهوه توسط این سیستم از درام خارج می‌شوند.
• سیستم کنترل: این سیستم برای تنظیم دما، زمان و سایر پارامترهای رست قهوه به کار می‌رود.

رست قهوه و طعم قهوه:

رست قهوه، تاثیر مستقیمی بر طعم قهوه دارد. به طور کلی، هر چه دانه‌های قهوه بیشتر برشته شوند، قهوه تیره‌تر و تلخ‌تر می‌شود و اسیدیته آن کاهش می‌یابد.

• رست روشن: دانه‌های قهوه به رنگ قهوه‌ای روشن هستند و طعم ترش و میوه‌ای با اسیدیته بالا دارند.
• رست متوسط: دانه‌های قهوه به رنگ قهوه‌ای میانه هستند و طعم متعادل و بالانس با اسیدیته و تلخی ملایم دارند.
• رست تیره: دانه‌های قهوه به رنگ قهوه‌ای تیره و براق هستند و طعم تلخ و دودی با اسیدیته کم دارند.

انتخاب رستر مناسب:

انتخاب رستر مناسب قهوه، به عوامل مختلفی مانند نوع قهوه، روش دم کردن قهوه و سلیقه شخصی شما بستگی دارد.

• برای قهوه‌های اسپرسو: رستر تیره مناسب‌تر است.
• برای قهوه‌های دمی: رستر های روشن و متوسط مناسب‌تر هستند.
• برای قهوه‌های سرد: رسترهای روشن و متوسط مناسب‌تر هستند.

انتخاب رست مناسب:

• رست قهوه، فرآیندی پیچیده است و نیاز به تجربه و مهارت دارد.
• رست قهوه می‌تواند بر کیفیت و ماندگاری قهوه تاثیر بگذارد.
• قهوه رست شده را باید در ظرفی دربسته و در مکانی خنک و تاریک نگهداری کرد.

رست قهوه، دنیای قهوه را به دنیایی پر از طعم و عطر تبدیل می‌کند. با شناخت انواع رست قهوه و انتخاب رست مناسب، می‌توانید قهوه‌ای با طعم دلخواه خود را دم کنید و از آن لذت ببرید.

برشته کردن با رست قهوه

برشته کردن و یا همان رست کردن قهوه یکی از فرایندهای اصولی در مبحث تبدیل دانه های سبز قهوه به دانه های طعم دار قهوه است.

شما قهوه هایی را که استفاده می کنید با توجه به فرایندهای متفاوتی که می گذراند به دست شما می رسد. این برشته کردن در کارخانجات و با کمک دستگاه های رستر قهوه انجام می پذیرد.

شما می توانید قهوه را در انواع طعم ها خریداری کنید. محل کاشت و نوع برداشت دانه های قهوه تاثیری در داشتن طعم های متفاوت آن ندارد. برای اینکه طعم های متفاوتی از قهوه ایجاد شود رست کردن به بر روی این دانه های سبز رنگ انجام شده و طعم اولیه را با کمک دما و زمان تغییر می دهند.

در ضمن در برشته کردن قهوه زمان و درجه حرارت از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. کمی غفلت کردن و ناآگاهی در این زمینه ممکن است باعث از بین رفتن محصول شده و طعم بسیار بدی از آن را به جای بگذارد.

انواع قهوه برای ذائقه های مختلف

با توجه به ذائقه افراد، نوع رست کردن با استفاده از دستگاه رستر قهوه متفاوت است. در این بین افرادی که ساکن کشور آمریکا هستند از قهوه های تیره تر استفاده می کنند. در صورتی که افرادی که در شرق ساکن هستند از قهوه های روشن تر و لایت تر استفاده می کنند.

البته می توان در بین کشورهایی که طالب قهوه های برشته تر و یا تیره تر هستند به کشورهای اسپانیا، فرانسه و حتی ایتالیا نیز اشاره نمود. از قهوه ها در این کشورها به عنوان رست های فرانسوی، ایتالیایی و اسپانیایی نام می برند.

از انواع رست ها به لایت، مدیوم، مدیوم دارک و دارک می توان اشاره نمود. این محصولات قهوه که با کمک دستگاه رستر برشته می شوند در دما و مدت زمان حرارت، متفاوت هستند.

قهوه قبل از اینکه حرارت داده شود به رنگ سبز است. با توجه به نوع دما و مدت زمان حرارت که از 13 دقیقه و حرارت 120 درجه سانتی گراد شروع می شود. دانه های قهوه کم کم رنگ خود را تغییر داده و به رنگ زرد، دارچینی کم رنگ، قهوه ای و سیاه تغییر رنگ می دهند.

لازم است اشاره کنیم که هر چقدر رنگ قهوه تیره تر باشد مقدارکافئین موجود در آن نیز کاهش پیدا می کند.

روش رست کردن انواع قهوه

کارخانجات و کارگاه های برشته کردن قهوه، با توجه به نوع نیاز و شرایط محیطی اقدام به رست کردن قهوه می نماید. اپراتورهایی که بر سر دستگاه رستر فعالیت می کنند باید توجه زیادی داشته باشند تا دما و زمان زیادی صرف رست شدن و برشته شدن قهوه نشود.

در ادامه این مبحث به این موضوع می پردازیم که هر نوع رست قهوه به چه میزان حرارت و زمان نیاز دارد تا به شکل مورد نظر خود برسد.

• برشته کردن و رست کردن لایت: این نوع رست کردن تغییر رنگ کمی دارد و هیچ گونه روغنی بر روی دانه ها به چشم نمی خورد و بیشتر به قهوه ای روشن شباهت دارد. در ضمن بیشترین حجم کافئین در این نوع قهوه جمع شده است. اگر شما جز افرادی هستید که به دنبال مصرف قهوه با کافئین بالا می باشید این نوع قهوه به شما پیشنهاد می شود.

لازم است اشاره کنیم که برای رست شدن و برشته کردن این محصول پر طرفدار مقدار دمای 196 تا دمای 205 درجه سانتی گراد نیاز است. در شهرها و کشورهای مختلف این نوع قهوه با اسم های Light City, Half City, Cinnamon Roast شناخته می شود.

• برشته مدیوم یا متوسط: وقتی که دستگاه رستر قهوه به صورت برشته دانه های قهوه را در دمای 210 تا 219 درجه سانتی گراد قرار می گیرند روغن بسیار کمی از آن ساطع شده و تغییر رنگ کمتری نسبت به نوع اول دارد. در ضمن این محصول را که دارای کافئین بالایی است با اسامی Regular Roast, American Roast, City Roast, Breakfast Roast می شناسند و مورد خرید و فروش قرار می گیرد.
• قهوه برشته مدیوم دراک: در این نوع برشته کردن دانه های سبز قهوه، روغن دانه های قهوه کم کم رویت می شود و رنگ قهوه به سمت تیرگی هدایت می شود. دمایی که نیاز است تا این دانه ها آماده شوند بین 225 درجه تا 230 درجه دمای دستگاه است. در ضمن در این نوع قهوه، کافئین کمتر شده و طعم قهوه تلختر می شود. اسامی این نوع از قهوه Full-City Roast,After Dinner Roast, Vienna Roast نامیده می شود.
• برشتگی دارک یا تیره تر: هر چقدر که دما برای برشته شدن افزایش پیدا کند کار رست کردن سخت تر می شود. در این بین کافئین به حد زیادی کاهش می باید ولی تلخی قهوه افزایش یافته و روغنی تر می شود. این نوع قهوه  بیشترین مصرف را در بین اروپایی ها دارد. به همین دلیل با اسامی اروپایی مثل French Roast, Italian Roast, Espresso Roast, Continental Roast,New Orleans Roast, Spanish Roast نامیده می شود.

ایجاد تغییرات در حال رست کردن

وقتی که شما با کمک دستگاه های خانگی و یا حتی دستگاه های صنعتی رستر قهوه اقدام به برشته کردن دانه های سبز می کنید، مراحلی را باید پشت سر گذاشت تا دانه ای با طعم مورد نظر را ایجاد نمود.

این مراحل به صورت زیر تعریف شده است که در ادامه به صورت خلاصه به ذکر آن می پردازیم:

• در مراحل اول و دوم رست کردن، بادی سنگین تر شده ولی در مراحل سوم و چهارم از شدت بادی کم می شود.
• نوع روشن تر برشته شدن اسیدی تر از نوع تیره تر برشته شدن است.
• در رست تیره تر روغن بیشتری وجود دارد در حالی که در رست روشنتر دانه ها خشک تر هستند.
• هر چقدر دانه ها برشته تر و تیره تر شوند کافئین آن نیز کاهش پیدا می کند.
• اگر درجه برشته شدن بالا برود دانه های قهوه درشتر می شوند ولی در مقابل خاصیت خود را بیشتر از دست می دهند.

انواع دستگاه های رست قهوه

برای اینکه شما بتوانید رست قهوه را به درستی و در مکان های مختلفی انجام دهید دستگاه های رستر قهوه ی متفاوتی تولید شده است که هر یک در موقعیت متناسب با خود استفاده می شود. در این مقاله درباره دستگاه های رستر قهوه مطالبی را عنوان می کنیم تا شما به درستی با آن ها آشنا شوید.

رستر روی گازی

اگر شما یک فرد مبتدی هستید که نمی توانید برای انجام رست کردن از دستگاه های بزرگ استفاده نمایید می توانید از این نوع دستگاه کمک بگیرید.

این نوع دستگاه به صورت ماهتابه ای بوده و بر روی اجاق گاز قرار می گیرد. وقتی که شما می خواهید دما به همه جای تابه برسد باید آن را حرکت دهید که کنترل بر روی آن دشوار تر می شود.

 

رستر هوای داغ

در این نوع رسترها، هوای داغ درون دستگاه نگه داشته می شود. و به دانه های قهوه نفوذ کرده و باعث برشته شدن دانه ها می شود. از این دستگاه به صورت خانگی استفاده می کنند.

رستر مخزنی

در این نوع دستگاه رستر قهوه، می توان در مدت زمان کمی مقدار زیادی از دانه ها را برشته نمود. این برشته کردن به راحتی قابل انجام است چرا که مخزن دائما در حال حرکت بوده و دانه ها به راحتی تغییر رنگ می دهند.

دستگاه رستر مخزنی اجزای مختلفی دارد. از جمله آن می توان به دما سنج، سینی خنک کننده، سینی جمع آوری کننده پوسته و ترازو  اشاره نمود.

مراحل رست شدن قهوه

برای اینکه یک دانه قهوه با کمک دستگاه رستر قهوه به حالت مورد نظر برسد از برخی مراحل عبور می کند. در ادامه به این مراحل اشاره می کنیم:

• دمای اولیه: دمای درام به آرامی روشن می شود تا کم کم با افزایش دما حالت دانه ها تغییر کند.
• افزایش دما: دمای رستر با توجه به تنظیمات بالا رفته و دانه قهوه درون دستگاه تغییر رنگ می دهد.
• زرد شدن: وقتی که دانه های قهوه خشک می شوند رنگ آن ها تغییر کرده و زرد رنگ می شوند.
• واکنش میلارد: در این مرحله است که رنگ دانه ها به حالت قهوه ای در آمده و طعم آن ها تغییر می کند.
• کاراملی شدن: بعد از مرحله میلارد، مرحله کاراملی شدن ایجاد می شود که طعم و رنگ دانه ها تغییر می کنند.
• ترک اول: یکی از بخش های مهم در رست کردن محسوب می شود. شما باید در این مرحله به صدای دستگاه دقت کنید تا بتوانید در اولین فرصت قهوه ها را خارج کنید. بعد از ترک اول قهوه ها در حالت مدیوم قرار می گیرند.
• ترک دوم: بلافاصله بعد از ایجاد ترک اول، ترک دوم ایجاد می شود که در این مرحله قهوه به عنوان مدیوم دراک و دراک مورد استفاده قرار می گیرد.
• استراحت قهوه: این مرحله آخر بعد از رست شدن دانه های قهوه است. در این مرحله دانه های قهوه برای آزاد سازی بهتر گازهای اضافی انجام می شود. بعد از مدت زمانی که استراحت قهوه صورت گرفت می توان از آن برای دم کردن و آسیاب استفاده نمود.

چگونه می توانم از دود و بو هنگام رست قهوه جلوگیری کنم؟

رست قهوه یک لذت بی‌نظیر است، اما دود و بوی متناوب آن ممکن است تا حدی مزاحم باشد. در این مقاله، به راه‌های کارشناسی برای کاهش دود و بوی مزاحم در هنگام رست قهوه خواهیم پرداخت.

1.انتخاب دستگاه با فیلتر خاص: 

هر دستگاه دارای ویژگی‌های مختلفی است. انتخاب دستگاه با فیلترهای جلوگیری از گسترش بو می‌تواند به شما کمک کند. توضیحات بیشتر درباره این فیلترها را در این بخش بیاورید.

2.استفاده از محلول‌های جذب بو:

افزودن محلول‌های خاصی که به برطرف کردن بوهای آزاردهنده کمک می‌کنند، به فرآیند رست قهوه می‌تواند تاثیرگذار باشد. برخی از موارد رایج را در اینجا بیاورید.

3.زمانبندی دقیق رست قهوه:

زمانبندی صحیح فرآیند رست قهوه نیز می‌تواند تأثیر گذار باشد. بهینه‌سازی زمان رست با توجه به نوع قهوه و دمای محیط از اهمیت زیادی برخوردار است.

4.محیط تهویه مناسب:

اطمینان حاصل کنید که محیط رست قهوه دارای تهویه مناسب باشد. تخلیه دود به صورت منظم و استفاده از سیستم‌های تهویه می‌تواند از این لحاظ کمک کند.

5.انتخاب قهوه با کیفیت:

نوع قهوه نیز می‌تواند بر ادرار دود و بو تأثیر بگذارد. اطمینان حاصل کنید که از قهوه با کیفیت استفاده می‌کنید.

با اعمال این تکنیک‌ها، لذت رست قهوه را می‌توانید حفظ کرده و در عین حال از دود و بوی آن کاسته شود

دلایل ایجاد دود و بو در هنگام رست قهوه

1.ترکیبات شیمیایی قهوه:

در فرآیند رست قهوه، دیدن دود و احساس بو معمولی است، اما شناخت دلایل ایجاد این عوامل می‌تواند به بهبود فرآیند و کاهش مزاحمت آنها کمک کند. در ادامه به بررسی دلایل ایجاد دود و بو در هنگام رست قهوه خواهیم پرداخت.

2.دمای رست:

دمای استفاده شده در فرآیند رست، میزان دود و بو را متأثر می‌کند. تعیین دمای بهینه برای نوع قهوه و دستگاه مورد استفاده، از اهمیت زیادی برخوردار است.

3.زمان رست:

زمان مدت رست نیز به عنوان یک عامل موثر در ایجاد دود و بو در نظر گرفته می‌شود. مطالعه تأثیر مدت زمان رست بر دود و بو، می‌تواند به بهبود فرآیند کمک کند.

4.خصوصیات دستگاه رست:

ویژگی‌های دستگاه رست، از جمله نوع فیلترها و سیستم‌های تهویه، ممکن است در ایجاد یا کاهش دود و بو تأثیرگذار باشند. ارزیابی و بهینه‌سازی این خصوصیات اهمیت دارد.

5.نوع قهوه:

انتخاب نوع قهوه نیز در ایجاد دود و بو تأثیرگذار است. بررسی تفاوت‌ها بین انواع قهوه و نحوه تأثیر آنها بر تجربه رست، در بهبود کیفیت محصول موثر است

استفاده از دستگاه با تکنولوژی فیلتر قوی:

انتخاب دستگاه با فیلترهای پیشرفته، که بتوانند دود و بو را به خوبی جذب کنند، می‌تواند اثربخش باشد.

1.استفاده از مواد جذب بوی طبیعی:

اضافه کردن مواد طبیعی مثل باقیمانده‌های ادویه‌جات یا پوست مرکبات به فرآیند رست، می‌تواند بوهای آزاردهنده را جذب کند.

2.تنظیم دما و زمان رست:

بهینه‌سازی دما و زمان رست بر اساس نوع قهوه و دستگاه مورد استفاده، کمک به کاهش دود و بو خواهد کرد.

3.استفاده از سیستم تهویه موثر:

داشتن یک سیستم تهویه قوی و موثر در محیط رست قهوه، از پخش دود به محیط جلوگیری می‌کند و بو را به خارج هدایت می‌کند.

4.انتخاب قهوه با دقت:

انتخاب نوع قهوه با کیفیت و کمترین تعداد عوامل بویایی آزاردهنده، می‌تواند تأثیر مثبتی داشته باشد.

با اجرای این راهکارها، می‌توانید تا حد ممکن از دود و بو در هنگام رست قهوه جلوگیری کنید و لحظات لذت بخشی را تجربه کنید.

بهترین روش برای جلوگیری از دود و بو در هنگام رست قهوه

استفاده از دستگاه رست با فناوری فیلتر پیشرفته:

انتخاب دستگاه با فناوری فیلترهای پیشرفته، ابتدایی‌ترین و مؤثرترین راه برای کاهش دود و بو است.

.2تنظیم دما و زمان رست به دقت:

بهینه‌سازی دما و زمان رست بر اساس نوع قهوه و دستگاه مورد استفاده، از جمله راهکارهای اساسی در جلوگیری از دود و بو می‌باشد.

.3 استفاده از مواد جذب بوی طبیعی:

اضافه کردن موادی همچون پوست مرکبات یا ادویه‌جات به فرآیند رست، علاوه بر افزایش عطر قهوه، از دود و بوهای آزاردهنده جلوگیری می‌کند.

.4 سیستم تهویه مناسب:

داشتن یک سیستم تهویه قوی و موثر در محیط رست قهوه، از پخش دود به محیط جلوگیری می‌کند و بو را به خارج هدایت می‌کند.

.5 انتخاب قهوه با دقت:

انتخاب نوع قهوه با کیفیت و کمترین تعداد عوامل بویایی آزاردهنده، می‌تواند تأثیر مثبتی داشته باشد.

با استفاده از این روش‌ها به همراه یکدیگر، می‌توان به بهترین شیوه ممکن از دود و بوی مزاحم در هنگام رست قهوه جلوگیری نمود و تجربه رست قهوه را به اوج کیفیت برسانید.

رست قهوه بدون دود و بو در منزل

1. استفاده از دستگاه‌های رست بدون دود:

انتخاب دستگاه‌های رست قهوه با فناوری‌های جلوگیری از دود، ابتدایی‌ترین گام در ایجاد فضای بی‌دود و بو در منزل است.

2. استفاده از روش‌های رست مخصوص:

متداولترین روش‌های رست قهوه بدون دود از جمله روش AeroPress و Chemex هستند که به خوبی جلوگیری از ایجاد دود و بو را فراهم می‌کنند.

3. انتخاب قهوه با کیفیت و کم بو:

انتخاب نوع قهوه کم بو و با کیفیت، از اهمیت زیادی برخوردار است و تأثیر زیادی در کاهش بوی آزاردهنده دارد.

4. تهویه مناسب محیط:

اطمینان از داشتن یک سیستم تهویه موثر در محیط رست قهوه، می‌تواند از پخش دود به محیط جلوگیری کند و بو را به خارج هدایت کند.

5. تجربه با فاکتورهای زمان و دما:

با آزمایش و تنظیم دقیق زمان و دما در فرآیند رست، می‌توان به بهترین نتیجه در تهیه قهوه بدون دود و بو دست یافت.

با اجرای این راهکارها، شما می‌توانید در خودخواهی و بی‌مزاحمت بهترین رست قهوه را بدون دود و بو در کنار خانه خود تجربه کنید.

رست قهوه بدون دود و بو در فضای باز

1. استفاده از دستگاه‌های قهوه قابل حمل:

انتخاب دستگاه‌های رست قهوه قابل حمل که با برق یا بدون برق عمل می‌کنند، امکان تجربه رست قهوه بدون دود را در فضای باز ایجاد می‌کند.

2. استفاده از قهوه‌های خشک و کم بو:

انتخاب قهوه‌های خشک و کم بو که به راحتی توانسته‌اند از بوی آزاردهنده جلوگیری کنند، در تهیه قهوه در فضای باز مفید است.

3. رست در کنار اطراف طبیعی:

انجام فعالیت رست قهوه در نزدیکی اطراف طبیعی، از جمله در کمپینگ یا در پارک‌ها، می‌تواند از ایجاد بوی مزاحم جلوگیری کرده و تجربه خوشایندی را ارائه دهد.

4. استفاده از روش‌های قهوه‌سازی مخصوص:

برخی از روش‌های قهوه‌سازی مخصوص به فضای باز، مانند قهوه فیلتر یا فرانچ‌پرس، از ایجاد دود زیاد جلوگیری می‌کنند.

5. تنظیمات دما و زمان متناسب:

با تنظیم دما و زمان رست به دقت و به مناسبت فضای باز، می‌توانید از ایجاد بوی مزاحم در اطرافتان جلوگیری کنید.

با اعمال این راهکارها، لحظات لذت‌بخش رست قهوه در فضای باز را بدون هیچ مزاحمت دود یا بو به سادگی تجربه کنید.

حرف آخر

وقتی که شما اقدام به خرید رستر قهوه می کنید باید با توجه به نوع نیاز خود اقدام نمایید. یعنی اینکه باید توجه داشته باشید قصد مقدار تولید چقدر دانه قهوه را دارید.

شما در حال حاضر می توانید به جز مراجعات حضوری و خرید دستگاه، به صورت آنلاین و غیر حضوری نیز رستر قهوه 15کیلویی را انتخاب کرده و خریداری کنید.

فروشگاه های آنلاین زیادی در این زمینه هستند که به شما کمک می کنند تا یک انتخاب درست داشته باشید. پس سعی کنید در شرایط فعلی به جای مراجعه حضوری دستگاه رستر صنعتی و حتی خانگی خود را با انتخاب غیر حضوری خریداری نمایید.